アオモリの魅力を女子目線で見つけて発信する、ビジュアルマガジン アオモリ女子スタイル

トゲトゲ頭が特長的で、元気な「雲丹」はゴマのおにぎり。
長芋の黒豚肉巻が食欲をそそります。


お弁当に入っているもの

・雲丹(うんたん)おにぎり
・ミサゴマークの塩むすび
・長芋の黒豚肉巻き
・りんごとほうれん草のソテー
・レタス
・プチトマト
・ブロッコリー


●雲丹おにぎり

材料:ごはん、すりゴマ、塩、海苔、チーズ、にんじん、蒸し大豆




1.ごはんにすりゴマと塩を混ぜておにぎりを作ります。
2.カップに入れてから、顔をのせていきます。



3.はじめに顔のまわりのトゲトゲを作ります。
海苔でスライスチーズをはさんで、はさみでギザギザに切ります。



4.ゴマおにぎりの周りに置き、切ったものをパスタでとめます。
5.大豆を斜め半分に切って首の部分に並べます。

6.海苔をまゆげの形に切ってチーズにのせて爪楊枝またはぺティナイフで海苔の周りをなぞって切りはなします。
7.目は、太いストローで抜いたチーズ、切り抜いた海苔、細いストローで抜いたチーズの順に重ねます。

★固定のポイント★

・接着剤がわりにマヨネーズや海苔を使ったり、サラダ用のスパゲティで差して固定してくださいね♪



●長芋の黒豚肉巻き
材料:長芋5cm(東北町産)、黒豚肉薄切り(十和田市産)
作り方:長いもは大き目の千切りにして、広げた豚肉で巻く。巻き終わりを水溶き片栗粉でとめる。料理酒を少し入れて蒸し焼きにする。
フライパンにオイルを少量入れ全面を焼く。ちょうど良い色がついたら、料理酒を少し入れて蒸し焼きにする。

●ほうれん草とりんごのバターソテー
材料:ほうれん草 小1わ(青森県産)、りんご 1/4個(七戸町産)
作り方:ほうれん草は洗って、食べやすい大きさに切る。りんごは薄切りにする。フライパンにバターまたはマーガリンを溶かしてソテーする。
塩・こしょうで味を整えます。


●ゆるキャラのお弁当の創作、写真、レシピ〜 伏見憲子